Cukinia faszerowana mięsem z kruszonką

Wczoraj mama przygotowała nam na obiad cukinie faszerowaną mięsem z kruszonką z bułki tartej, mozzarelli i jajka.

Składniki:

• 2 cukinie
• 0,5 kg mięsa mielonego 
• sól
• pieprz
• 2 ząbki czosnku
• 3 łyżki ketchupu
• 2 jajka
• 200 g startej mozzarelli
• 8 łyżek bułki tartej
• 1 łyżka oliwy

Przygotowanie:

Mięso mielone smażymy na patelni, z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, solą i pieprzem. Cukinie myjemy, kroimy na połówki i wkładamy na 10 min do piekarnika i pieczemy w tem. 180 stopni. Wyciągamy cukinie, wydrążamy jej środek , siekamy go drobno i chwilę 2-3 minuty smażymy na patelni na odrobinie oleju. Po czym cukinie dodajemy do mięsa mielonego, dodajemy jedno jajko 100 g tartej mozzareli, oraz ketchup. Całość mieszamy i nadziewamy cukinię. Drugie jajko, łączymy z resztą mozzarelli, bułką tartą i oliwą. Powinna nam powstać kruszonka, którą posypujemy cukinię. Całość pieczemy w piekarniku w tem 180 stopni około 25 - 30 min.

SMACZNEGO!!!

Zapiekana chałka z sosem truskawkowym

Wstaliśmy rano, a w domu unosił się cudowny zapach przygotowywanego śniadania. Mama zrobiła nam zapiekaną chałkę z musem truskawkowym. Mówię Wam to coś wspaniałego. Zaczekała aż się ubierzemy i na gorącą patelnię wrzuciła chałkę, żebyśmy mogli zjeść jeszcze cieplutką.
I wiecie co nie tylko jest to przepyszne śniadanie jest do tego szybkie i proste. Zarówno dorośli jak i dzieci będę nim zachwyceni.
 

Przepis pochodzi z książki Przepisy na cztery pory roku Zosi Cudny.

 

 

Składniki:

 

• 2 jajka
• chałka
• 250 ml mleka
• 2 łyżeczki cukru waniliowego
• cukier puder
• 3 łyżki masła

Sos truskawkowy:

 

• 250 g truskawek (mama używała mrożonych, wcześniej je rozmroziła)
• 2 łyżki cukru

 

 

Przygotowanie:

 

Truskawki z 2 łyżkami cukru, podgrzewamy, kilka minut. Potem miksujemy je.

Jajka mieszamy z mlekiem i cukrem waniliowym. Chałkę kroimy na kromki i moczymy w jajku, po czym od razu przekładamy na gorącą patelnię z roztopionym masłem i smażymy je z obydwu stron, aż nabiorą złocistego koloru.
Podajemy je z cukrem pudrem i musem truskawkowym.

Jej jeszcze teraz mi ślinka cieknie.

SMACZNEGO!!!