Pierniki na koniec roku - Birety + Papirus

Przed chwilą skończyłam z mamą robić pierniki na zakończenie roku szkolnego. Zaplanowałam że na pierniczku będą birety i papirusy z inicjałem imienia absolwenta. Okazało się że jeszcze zmieszczą się różyczki, które dodałam. Mama robiła papirusy z inicjałami, a różyczki, birety zrobiłyśmy obydwie.

Bananowo - miętowy koktajl na wodzie kokosowej

Tym razem przepis na bananowo - miętowy koktajl na bazie wody kokosowej. Właściwie różni się o bananowego tylko dodaną miętą.
To coś co doda Ci energii. :)

Składniki:

• 0,5 l wody kokosowej
• 3 banany
• garść zmiksowanych liści mięty

Przygotowanie:

Banany kroimy i dolewamy do nich około 100 ml wody kokosowej i miksujemy. Na koniec wlewamy resztę wody kokosowej, dodajemy zmiksowane liście mięty i miksujemy. Gotowy koktajl pijemy.

SMACZNEGO!!!

Babeczki waniliowe + kwiatowe dekoracje (rosyjskie tylki)

Już od jakiegoś czasu na tortach i babeczkach pojawiają się piękne kwiatowe dekoracje. To zasługa rosyjskich tylek. Mama jakiś czas temu zamówiła nam je i wreszcie nadszedł czas żeby je wykorzystać. Zrobiłyśmy z mamą babeczki waniliowe z truskawką w środku i udekorowałyśmy je kremowymi kwiatami.

Składniki:

• 115 g miękkiego masła
• 115 g drobnoziarnistego cukru
• 2 jajka
• 1 łyżeczka esencji waniliowej
• 115 g mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżka mleka
• kilka truskawek żeby włożyć do ciasta
• 1/2 l Decor UP

Przygotowanie:

Cukier i masło ubijamy na jasną puszystą masę. Stopniowo dodajemy po łyżce jajek (lekko wcześniej ubite), dokładnie ubijając nim dołożymy kolejną łyżkę. Na koniec wlewamy esencję waniliową i mieszamy. Mąkę i proszek przesiewamy przez sito i delikatnie dodajemy do masy mieszając łyżką . Na koniec dodajemy łyżkę mleka i delikatnie mieszamy. Ciasto przekładamy do papierowych foremek w każdą wkładamy truskawkę  i pieczemy około 20 min. w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku.

Decor UP ubijamy na sztywną masę (możemy wcześniej zabarwić na kolory jaki chcemy) nakładamy do worka cukierniczego z dowolną rosyjską i dekorujemy.

SMACZNEGO!!!

Odwrócone ciasto z truskawkami

Wreszcie pojawiły się pyszne truskawki. Mama rano pojechała na bazar i kupiła dwie łubianki z przeznaczeniem jednej na koktajl oraz ciasto, a drugiej do jedzenia.
Dziś mama zrobiła odwrócone ciasto z truskawkami jest obłędnie pyszne. Nigdy nie zostaje z niego nawet kawałek.
Co ciekawe mama mówiła że truskawki posiadają więcej witaminy C niż owoce cytrusowe. Truskawki to bomba witaminowa więc warto je jeść w każdej postaci.

Składniki:

• 3 jajka
• 125 g mąki
• sok z 1 cytryny
• 125 g masła
• 180 g cukru + 20 g do posypania formy
• 10 g proszku do pieczenia
• 500 g truskawek

+ koktajl z truskawek do polania ciasta, lub cukier puder do posypania

Przygotowanie:

Foremkę smarujemy masłem i wykładamy papierem do pieczenia, który posypujemy 20 g cukru. Na cukrze układamy truskawki jeśli są mniejsze możemy ułożyć je całe jeśli duże kroimy je na połówki.

Masło rozpuszczamy na lekkim ogniu. Żółtka ubijamy z cukrem na gładką masę, dodajemy przesianą mąkę, proszek do pieczenia i sok z cytryny. Całość mieszamy i powoli wlewamy rozpuszczone masło.  Białka ubijamy na sztywną masę i delikatnie łączymy masę żółtkową z ubitymi białkami. Ciasto wylewamy na truskawki. Pieczemy około 45 min. w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C.

Ciasto studzimy, odwracamy delikatnie na drugą stronę i wykładamy na talerz. Polewamy koktajlem z truskawek lub posypujemy cukrem pudrem.

SMACZNEGO!!!

Woda Kokosowa - naturalny płyn wieloelektrolitowy

Tak jak to przeważnie bywa, kiedy coś złego się dzieje w życiu człowieka zaczynamy szukać rozwiązań.  Tak samo było i u nas choroba zmusiła nas do poszukiwań jak pomóc sobie samemu i tak trafiłyśmy na Wodę Kokosową, która jest naturalnym płynem wieloelektrolitowym. Więc po co uzupełniać niedobory tylko chemicznie. Skoro można zrobić to w naturalny sposób. 

Czym jest Woda Kokosowa?

Woda kokosowa to NIE mleko kokosowe to woda która pochodzi wprost z orzecha palmy kokosowej zwanej w sanskrycie „kalpa vriksh” („drzewo które zaspokaja wszystkie potrzeby do przeżycia”). Odzwierciedla to w 100% rzeczywistość, ponieważ orzechy kokosowe są w stanie zapewnić nam pożywienie a woda zawarta w ich wnętrzu nawodni nasz organizm i uzupełni brakujące elektrolity i witaminy.

Woda kokosowa jest bogata w wiele niezbędnych dla organizmu składników, takie jak: magnez, potas, wapń, fosfor, żelazo i cynk oraz tłuszcze nasycone i witaminy z grupy B: B1, B2, B3, B5, B6 i C. Poziom elektrolitów jaki jest w niej zawarty jest niemal identyczny jak w osoczu ludzkiej krwi. Wszystko to wzmacnia witalność naszego organizmu i pozwala nam poczuć się lepiej. Jest ona napojem niskokalorycznym, idealnym dla alergików i diabetyków, oraz osób które mają niedobory pierwiastków.

Komu szczególnie poleca się Wodę Kokosową?

Szczególnie poleca się ją osobom narażonym na stres, cierpiącym na anemię, hipokaliemię (niedobór potasu), a także osobom z niedoborami, magnezu, potasu i co ciekawe jest polecana na kaca.

"Badania naukowe wykazały również, że woda kokosowa korzystnie wpływa na pracę serca i układu krwionośnego (obniża ciśnienie krwi i poziom cholesterolu, zmniejsza ryzyko miażdżycy), ma dobroczynne działanie w schorzeniach układu nerwowego, trawiennego (podaje się ją  w przypadku biegunki, wymiotów czy problemów żołądkowych) i moczowego (zmniejsza stres antyoksydacyjny w nerkach, rozbija kamienie nerkowe).  Cytokininy (roślinninne hormony wzrostu) działają przeciwzakrzepowo, co ma duże znaczenie dla osób z problemami układu krążenia. Wodzie kokosowej przypisuje się również właściwości antybakteryjne, antywirusowe (zwalcza m.in. wirusa opryszczki oraz grypy), antyalergiczne oraz przeciwgrzybiczne. Płyn nie zawiera laktozy ani cukrów, może być więc spożywany m.in. przez cukrzyków czy osoby nie tolerujące mleka krowiego. Zawartość kwasu laurynowego (składnika występującego również w mleku matki) czyni z wody kokosowej idealny napój nawet dla małych dzieci."

Dzięki tym wszystkim właściwością woda kokosowa zapewnia skuteczną regulację gospodarki wodnej i metabolizmu i jest bezcenna przy stosowaniu diety, uzupełnianiu elektrolitów i aktywności fizycznej. Nawadnia organizm do 10 razy lepiej, dostarczając niezbędnych mikroelementów, czego praktycznie nie zrobi żadna woda, napój, czy sok.

Woda kokosowa jest niskokaloryczna – 100 ml napoju zawiera zaledwie 19-24 kcal. Nie zawiera przy tym sztucznych dodatków takich jak konserwanty, stabilizatory, substancje słodzące, lub regulatory kwasowości.

.

Wodę Kokosową można uzyskać bezpośrednio z orzecha kokosa, to woda która chlupocze w kokosie, bądź kupić gotową. Kupując ją jednak zwracajcie uwagę na to żeby to była naturalna woda kokosowa bez dodatków choćby smakowych, bo wtedy na pewno coś jest do niej dodane i nie ma już 100 % właściwości.

Smakową wodę kokosową łatwo i prosto możecie zrobić sobie sami.

Przepisów z użyciem wody kokosowej szukajcie na w przepisach Lilianki, które z czasem będą się pojawiały.

Pisząc tekst korzystałam ze stron:

http://kobieta.interia.pl/zdrowie/news-woda-kokosowa-zdrowy-smak-tropikow,nId,725523
http://zdrowie.wp.pl/zdrowie/metody-naturalne/art149,woda-kokosowa-co-takiego-ma-w-sobie.html

http://woda-kokosowa.pl/
http://www.poradnikzdrowie.pl/zywienie/co-jesz/woda-kokosowa-wlasciwosci-i-wartosc-odzywcza-zalety-wody-kokosowej_36574.html



Agnieszka Ludwiczak - Suszczyńska

Bananowy koktajl na wodzie kokosowej

Choroba sprawiła że musiałyśmy z mamą troszkę zmienić dietę. Dlatego mama wpadła na genialny pomysł i kupiła Wodę Kokosową, to naturalna kroplówka. Jeden z najzdrowszych i naturalnych płynów, zawierający wiele elektrolitów. Mama przygotowała tekst na temat WODY KOKOSOWEJ
Przepis na koktajl jest bardzo prosty i szybki do wykonania na jego podstawie zrobiłyśmy jeszcze inne smakowe koktajle z miętą i z likierem czekoladowo malinowym. Pewnie wkrótce wrzucę kolejne przepisy.
Na początek zrobiłyśmy koktajl z bananem, ponieważ banan jest dla nas szczególny zawiera dużo magnezu, a my z mamą jesteśmy lekko odmagnezowane. ;)
To coś co doda Ci energii.

Składniki:

• 0,5 l wody kokosowej
• 0,3 banany

Przygotowanie:

Banany kroimy i dolewamy do nich około 100 ml wody kokosowej i miksujemy. Na koniec wlewamy resztę wody kokosowej i miksujemy. Gotowy koktajl pijemy.

SMACZNEGO!!!

Wiosenno - wielkanocny ogród

Taki wiosenno - wielkanocny ogródek mama zrobiła z Patrykiem. Kilka minut i było gotowe. Wystarczyło tylko że kupiła doniczkę i kwiatki, a na stole od razu zrobiło się ładniej.