Woda Kokosowa - naturalny płyn wieloelektrolitowy

Tak jak to przeważnie bywa, kiedy coś złego się dzieje w życiu człowieka zaczynamy szukać rozwiązań.  Tak samo było i u nas choroba zmusiła nas do poszukiwań jak pomóc sobie samemu i tak trafiłyśmy na Wodę Kokosową, która jest naturalnym płynem wieloelektrolitowym. Więc po co uzupełniać niedobory tylko chemicznie. Skoro można zrobić to w naturalny sposób. 

Czym jest Woda Kokosowa?

Woda kokosowa to NIE mleko kokosowe to woda która pochodzi wprost z orzecha palmy kokosowej zwanej w sanskrycie „kalpa vriksh” („drzewo które zaspokaja wszystkie potrzeby do przeżycia”). Odzwierciedla to w 100% rzeczywistość, ponieważ orzechy kokosowe są w stanie zapewnić nam pożywienie a woda zawarta w ich wnętrzu nawodni nasz organizm i uzupełni brakujące elektrolity i witaminy.

Woda kokosowa jest bogata w wiele niezbędnych dla organizmu składników, takie jak: magnez, potas, wapń, fosfor, żelazo i cynk oraz tłuszcze nasycone i witaminy z grupy B: B1, B2, B3, B5, B6 i C. Poziom elektrolitów jaki jest w niej zawarty jest niemal identyczny jak w osoczu ludzkiej krwi. Wszystko to wzmacnia witalność naszego organizmu i pozwala nam poczuć się lepiej. Jest ona napojem niskokalorycznym, idealnym dla alergików i diabetyków, oraz osób które mają niedobory pierwiastków.

Komu szczególnie poleca się Wodę Kokosową?

Szczególnie poleca się ją osobom narażonym na stres, cierpiącym na anemię, hipokaliemię (niedobór potasu), a także osobom z niedoborami, magnezu, potasu i co ciekawe jest polecana na kaca.

"Badania naukowe wykazały również, że woda kokosowa korzystnie wpływa na pracę serca i układu krwionośnego (obniża ciśnienie krwi i poziom cholesterolu, zmniejsza ryzyko miażdżycy), ma dobroczynne działanie w schorzeniach układu nerwowego, trawiennego (podaje się ją  w przypadku biegunki, wymiotów czy problemów żołądkowych) i moczowego (zmniejsza stres antyoksydacyjny w nerkach, rozbija kamienie nerkowe).  Cytokininy (roślinninne hormony wzrostu) działają przeciwzakrzepowo, co ma duże znaczenie dla osób z problemami układu krążenia. Wodzie kokosowej przypisuje się również właściwości antybakteryjne, antywirusowe (zwalcza m.in. wirusa opryszczki oraz grypy), antyalergiczne oraz przeciwgrzybiczne. Płyn nie zawiera laktozy ani cukrów, może być więc spożywany m.in. przez cukrzyków czy osoby nie tolerujące mleka krowiego. Zawartość kwasu laurynowego (składnika występującego również w mleku matki) czyni z wody kokosowej idealny napój nawet dla małych dzieci."

Dzięki tym wszystkim właściwością woda kokosowa zapewnia skuteczną regulację gospodarki wodnej i metabolizmu i jest bezcenna przy stosowaniu diety, uzupełnianiu elektrolitów i aktywności fizycznej. Nawadnia organizm do 10 razy lepiej, dostarczając niezbędnych mikroelementów, czego praktycznie nie zrobi żadna woda, napój, czy sok.

Woda kokosowa jest niskokaloryczna – 100 ml napoju zawiera zaledwie 19-24 kcal. Nie zawiera przy tym sztucznych dodatków takich jak konserwanty, stabilizatory, substancje słodzące, lub regulatory kwasowości.

.

Wodę Kokosową można uzyskać bezpośrednio z orzecha kokosa, to woda która chlupocze w kokosie, bądź kupić gotową. Kupując ją jednak zwracajcie uwagę na to żeby to była naturalna woda kokosowa bez dodatków choćby smakowych, bo wtedy na pewno coś jest do niej dodane i nie ma już 100 % właściwości.

Smakową wodę kokosową łatwo i prosto możecie zrobić sobie sami.

Przepisów z użyciem wody kokosowej szukajcie na w przepisach Lilianki, które z czasem będą się pojawiały.

Pisząc tekst korzystałam ze stron:

http://kobieta.interia.pl/zdrowie/news-woda-kokosowa-zdrowy-smak-tropikow,nId,725523
http://zdrowie.wp.pl/zdrowie/metody-naturalne/art149,woda-kokosowa-co-takiego-ma-w-sobie.html

http://woda-kokosowa.pl/
http://www.poradnikzdrowie.pl/zywienie/co-jesz/woda-kokosowa-wlasciwosci-i-wartosc-odzywcza-zalety-wody-kokosowej_36574.html



Agnieszka Ludwiczak - Suszczyńska

Bananowy koktajl na wodzie kokosowej

Choroba sprawiła że musiałyśmy z mamą troszkę zmienić dietę. Dlatego mama wpadła na genialny pomysł i kupiła Wodę Kokosową, to naturalna kroplówka. Jeden z najzdrowszych i naturalnych płynów, zawierający wiele elektrolitów. Mama przygotowała tekst na temat WODY KOKOSOWEJ
Przepis na koktajl jest bardzo prosty i szybki do wykonania na jego podstawie zrobiłyśmy jeszcze inne smakowe koktajle z miętą i z likierem czekoladowo malinowym. Pewnie wkrótce wrzucę kolejne przepisy.
Na początek zrobiłyśmy koktajl z bananem, ponieważ banan jest dla nas szczególny zawiera dużo magnezu, a my z mamą jesteśmy lekko odmagnezowane. ;)
To coś co doda Ci energii.

Składniki:

• 0,5 l wody kokosowej
• 0,3 banany

Przygotowanie:

Banany kroimy i dolewamy do nich około 100 ml wody kokosowej i miksujemy. Na koniec wlewamy resztę wody kokosowej i miksujemy. Gotowy koktajl pijemy.

SMACZNEGO!!!

Wiosenno - wielkanocny ogród

Taki wiosenno - wielkanocny ogródek mama zrobiła z Patrykiem. Kilka minut i było gotowe. Wystarczyło tylko że kupiła doniczkę i kwiatki, a na stole od razu zrobiło się ładniej.

Babka z Bombardino

Babka to szybkie i proste ciasto. Dodatkowo pyszne i lekkie. Mama poczuła się troszkę lepiej to mogłyśmy ją upiec. Upiekłyśmy dwie babki z podwójnej porcji ciasta. Zawsze mama dodawała do niej adwokat, tym razem wujek przywiózł jej z Włoch Bombardino więc zrobiła ją z nim. Jedną posypałam cukrem pudrem, a drugą mama polała lukrem z bombardino.

Składniki:

• 4 jajka
• 250 g cukru
• 1/4 szklanki oleju
• 1/4 szklanki Bombardino
• 250 g mąki ziemniaczanej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Przygotowanie:

Jajka ucieramy z cukrem na puszystą masę. Cały czas ucierając wlewamy powoli do masy jajecznej bombardino, a później olej. Na koniec dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia.
Pieczemy w piekarniku w tem. 170 st. około 45 min.
Studzimy babkę na kratce i posypujemy cukrem pudrem, lub polewamy lukrem. Mama swoją polała lukrem rozrobionym z kieliszkiem bombardino.

SMACZNEGO!!!

Bombardino z espresso i bitą śmietaną

Bombardino to bardzo popularny włoski likier jajeczny. Jest podawany na ciepło z bitą śmietaną na górskich stokach. Do kupienia w sklepach z alkoholami świata, lub nawet w Biedronce. Kiedy pierwszy raz usłyszałam o bombardino od koleżanki, wiedziałam że muszę go spróbować i zrobiłam go sobie sama z adwokata i rumu. Potem udało mi się go kupić u nas, a tym razem przyjechało do mnie z Włoch. Uwielbiam ten likier.

Składniki:

na dwie porcje w szklankach latte, te w których ja zrobiłam wystarczyło mi na 4 porcje

• 200 ml bombardino
• 100 ml spienionego mleka
• 100 ml espresso
• bita śmietana
• kakao lub czekolada to posypania

Przygotowanie:

Bombardino podgrzewamy delikatnie w garnku i wlewamy do szklanki. Delikatnie wlewamy do niego spienione mleko, a później espresso. Na koniec dekorujemy bitą śmietaną i posypujemy czekoladą. Uwielbiam ten moment po dodaniu bitej śmietany, kiedy zaczyna delikatnie wychodzić ze szklanki.


SMACZNEGO!!!

Zapiekana chałka z sosem truskawkowym

Wstaliśmy rano, a w domu unosił się cudowny zapach przygotowywanego śniadania. Mama zrobiła nam zapiekaną chałkę z musem truskawkowym. Mówię Wam to coś wspaniałego. Zaczekała aż się ubierzemy i na gorącą patelnię wrzuciła chałkę, żebyśmy mogli zjeść jeszcze cieplutką.
I wiecie co nie tylko jest to przepyszne śniadanie jest do tego szybkie i proste. Zarówno dorośli jak i dzieci będę nim zachwyceni.
 

Przepis pochodzi z książki Przepisy na cztery pory roku Zosi Cudny.

 

 

Składniki:

 

• 2 jajka
• chałka
• 250 ml mleka
• 2 łyżeczki cukru waniliowego
• cukier puder
• 3 łyżki masła

Sos truskawkowy:

 

• 250 g truskawek (mama używała mrożonych, wcześniej je rozmroziła)
• 2 łyżki cukru

 

 

Przygotowanie:

 

Truskawki z 2 łyżkami cukru, podgrzewamy, kilka minut. Potem miksujemy je.

Jajka mieszamy z mlekiem i cukrem waniliowym. Chałkę kroimy na kromki i moczymy w jajku, po czym od razu przekładamy na gorącą patelnię z roztopionym masłem i smażymy je z obydwu stron, aż nabiorą złocistego koloru.
Podajemy je z cukrem pudrem i musem truskawkowym.

Jej jeszcze teraz mi ślinka cieknie.

SMACZNEGO!!!

Nocna owsianka z chia, czekoladą i owocami

Lilianki nie ma bo jest w sanatorium ja po operacji kolana sama za dużo nie zdziałam bo poruszam się o kulach. Jeść jednak trzeba. A do pomocy przydaje się czasem syn i pomaga nawet chętnie. Choć jemu trzeba konkretnie powiedzieć zrób to i to, tak i tak i jest zrobione. Oczywiście należy wziąć też pod uwagę to że mężczyźni nie rozumieją i nie docierają do nich zdania złożone, więc trzeba mu to przekazać punkt po punkcie. Liczą się jednak chęci i efekt.

 

Dziękuję synku.

 

Zainspirowana nocną owsianką Matki Polki w UK zrobiłam z pomocą syna który podawał mi co trzeba, swoją wersję nocnej owsianki.

Wprost idealne śniadanie, lub jako deser. Czekoladę możecie zamienić na kakao wtedy powstanie wam wspaniałe zdrowe jedzenia. 

Kilka z osób prosiło Lili o zdrowe i dietetyczne posiłki, desery. Powstał taki dział i ten przepis trafia do niego. Pamiętajcie tylko żeby zamienić czekoladę na kakao.

Choć dla mnie osobiście czekolada dawkowana w odpowiednich ilościach jest również zdrowa zwłaszcza prawdziwa gorzka czekolada z dużą zawartością kakao.

 

 

Składniki:

• 70 g płatków owsianych
• 2 łyżki nasion chia
• 50 g startej czekolady (można użyć 2 łyżki kakao - ja jestem czekoladoholiczką)
• 2 łyżki miodu
• 2 łyżki wody
• 335 ml mleka
• 2 banany
• 1 kiwi
• 1 mandarynka
• kawałek melona

Przygotowanie:

1 banana miksujemy z wodą, miodem i startą czekoladą (lub kakao). Dodajemy płatki, chia i mleko i całość mieszamy. Odstawiamy na całą noc do lodówki.
Rano kroimy owoce, wyciągamy owsiankę, nakładamy część do szklanki, dodajemy owocę i kolejną warstwę owsianki. Na wierzchu układamy owoce.

SMACZNEGO!!!