Szarlotka malinowo - różana

Mama ostatnio wraca z pracy późno lub tak zmęczona że nawet jeśli coś robimy, to nie ma już sił żeby zrobić zdjęcie. To nietypowa szarlotka bo z malinami i cukrem różanym. Do ciasta możemy użyć zwykłego cukru. Różany jednak zdecydowanie zmienia nam smak i wygląd ciasta. Zamiast malin możemy też użyć innych owoców.

 

 

 

Składniki:

• 450 g mąki pszennej
• 2 jajka
• 250 g masła
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 150 g cukru różanego (może być zwykły cukier)
• 1 łyżka cukru waniliowego (używamy swojego lubimy bardzo aromat wanilii, można dodać 1 łyżeczkę cukru wanilinowego)

 

• 500 g malin
• 1/4 szklanki cukru
• 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
• 1 budyń waniliowy

Przygotowanie:

 

Mąkę przesiewamy, dodajemy proszek do pieczenia, cukier, cukier waniliowy, pokrojone masło i ucieramy w robocie. Na koniec dodajemy jajka i ucieramy do połączenia się składników. Ciasto dzielimy na dwie części i wkładamy do lodówki na 30 min.

Gotujemy budyń. Cukier i mąkę ziemniaczaną mieszamy i obtaczamy maliny.

Część ciasta rozwałkować i wyłożyć spód foremki, na ciasto wylać budyń i rozłożyć obtoczone w cukrze i mące maliny. Na maliny położyć drugą rozwałkowaną część ciasta.

Pieczemy w tem. 180 stopni około 45 minut.


SMACZNEGO!!!