Gruszki w occie

Sposobów na przygotowanie gruszek jest wiele. Kolejnym z nich są gruszki w occie. Te gruszki najbardziej lubi nasz tata i to dla niego mama je robi.

---

 

 

Składniki:

• 2 kg gruszek
• 1/2 l octu 10%
• 1,5 l wody
• 50 dkg cukier 
• goździki
• 2 laski cynamonu
• odrobina anyżu
• kilka kawałków kandyzowanego ananasa jeśli ktoś lubi
   
• Przygotowanie:
  Gruszki obieramy, wykrawamy gniazda, jeśli chcemy  kroimy, na połówki lub ćwiartki. Mama tym razem kupiła zgrabne małe gruszki i dała je w całości. Obrane gruszki wkładamy do wody z sokiem  z cytryny, żeby nie ściemniały.
  Gotujemy wodę, dodajemy ocet, cukier, przyprawy i zagotowujemy. Do gotującej się wody wkładamy gruszki i gotujemy powali aż staną się szkliste. Owoce przekładamy do słoików, odcedzamy wywar i zalewamy gruszki w słoiku. Pasteryzujemy około 20 minut.

SMACZNEGO!!!