Nadziewane wiosenne pomidory

Nadziewane wiosenne pomidory

Składniki:

• 1/2 kg tłustego białego sera
  ogórek zielony
  1 pęczek rzodkiewki
• 2 śmietany
• szczypiorek
  pieprz
  sól
• 10 sztuk średniej wielkości pomidorów (mama kupiła tym razem fajne nieduże pomidory malinowe), gdy mamy duże pomidory możemy je podzielić na połówki

---

Przygotowanie:

Na pomidorach ścinamy czubki i wydrążamy środki (są pyszne i można je zjeść. My z mamą dodałyśmy je później do młodej kapusty). Do miski wkładamy ser, rozdrabniamy go widelcem, dodajemy śmietanę, na tarce ścieramy na wiórki zielonego ogórka i rzodkiewki. Drobno kroimy szczypiorek. Wszystko dodajemy do sera i mieszamy. Do smaku dodajemy sól i pieprz i nadziewamy takim farszem pomidory. Na wierzchu na nadzieniu wkładamy plasterki rzodkiewki do dekoracji. Możemy też ozdobić je pomidorami koktajlowymi. I gotowe, szybko i pysznie. Pomidory biły w tym roku u nas rekord popularności, rozeszły się jak świeże bułeczki.

 

Smacznego !!!